Vegetarische Tafelrunde  

30.09.2008: Weltvegetariertag - sich selbst, den Tieren und der Umwelt etwas Gutes tun

Anlässlich des Weltvegetariertages am 1. Oktober appelliert der Bundesverband Menschen für Tierrechte an die Bundesbürger,

sich die heutige Nahrungsmittelproduktion bewusst zu machen und der vegetarischen Küche die Türen zu öffnen.

Tierquälerische Intensivtierhaltung, Treibhausgase, Umweltverschmutzung, Klimawandel – diese Schlagworte sind längst in

aller Munde. Zunehmend werden die Zusammenhänge zwischen dem Konsum von Produkten vom Tier, den daraus resultierenden

globalen, ökologischen und wirtschaftlichen Folgen sowie den gesundheitlichen Auswirkungen erkannt – Konsequenzen daraus

werden allerdings nur zögerlich gezogen. Zwar entscheiden sich immer mehr Menschen für eine vegetarische Ernährung, mit und

ohne Milchprodukte. So ernährten sich 2006 rund 10 Prozent der Deutschen vegetarisch, 1983 hingegen nur etwa 0,6 Prozent

(Gesellschaft für Konsumforschung). Um über die Ernährung Einfluss auf den Klimawandel und die Tierhaltung zu nehmen, wären

jedoch weitaus mehr Vegetarier oder Veganer nötig.

„Wir möchten die Menschen ermutigen, sich auf den Weg zu begeben und die leckere Vielfalt der vegetarischen und veganen

Küche in ihr Leben zu integrieren. Nie war dies so einfach wie heute, immer mehr Supermärkte bereichern ihr Sortiment

entsprechend, Kochrezepte sind in unzähligen Büchern und via Internet  verfügbar und für Restaurants sind Vegetarier auch

keine Exoten mehr“, betont Dr. Kurt Simons, Vorsitzender des Bundesverbandes. Damit tue man sich, den Tieren und der Umwelt

etwas Gutes. Zudem erinnert der Verband daran, dass etwa 400 Millionen Masthühner, 50 Millionen Legehennen, 22 Millionen

Kaninchen, 10 Millionen Puten, 3 Millionen Enten, 400.000 Gänse jährlich in Deutschland geschlachtet werden. Darüber hinaus

stehen in Deutschlands Ställen zu Nutztierzwecken rund 27 Millionen Schweine und 13 Millionen Rinder.

Der Weltvegetariertag ist ein internationaler Aktionstag, der jeweils am 1. Oktober stattfindet. Er wurde 1977 auf dem

Welt-Vegetarier-Kongress in Schottland von der North American Vegetarian Society eingeführt, um die vegetarische Lebensweise

bekannter zu machen.

Kontakt: Pressestelle - Stephanie Elsner, Tel.: 05207 - 929263, E-Mail: elsner@tierrechte.de