Vegetarische Tafelrunde  

38. IVU Welt–Vegetarier–Kongress, Dresden 2008

In der Zeit vom 27. Juli bis 02. August 2008 fand in Dresden der 38. IVU Welt-Vegetarier-Kongress in Dresden statt.

IVU bedeutet „International Vegetarian Union“.

Die Landeshauptstadt Sachsens war nicht ohne Grund Gastgeberin für diesen Kongress: Vor 100 Jahren - im Jahre

1908 - fand der erste Welt-Vegetarier-Kongress in Dresden statt und die IVU wurde hier gegründet. Zum 100-jährigen

Jubiläum hat Dresden genau die richtige Gelegenheit geboten, um nicht nur die Historie passieren zu lassen, sondern

auch zukunftsweisende Themen anzusprechen und zu diskutieren.

Ich bin seit vielen Jahren Vegetarier und nehme nur Nahrung auf, in der kein tierisches Leben vorhanden war (Fleisch,

Wurst …) oder wo sich einmal Leben entwickeln würde (Eier…). Meine Motivation, Vegetarier zu sein, reicht bis in

meine Kindheit zurück und begründet sich in der Achtung vor jeglichem Leben auf unserer Erde und somit auch die

Achtung vor jedem einzelnen Tier. Deshalb war ich sehr glücklich, dass ich die Möglichkeit hatte, am 31. Juli an diesem

Kongress teilnehmen zu können.

Wenn wir einmal darüber nachdenken, welcher Bedeutung wir unsere Nahrungsaufnahme schenken, dann kommen

wir zu sehr vielen unterschiedlichen Ergebnissen. Wie viel Zeit des Tages verbringen wir mit Essen und was essen wir

so alles? Der Tag beginnt und endet mit einer Mahlzeit. In der Zwischenzeit gibt es immer und überall ausreichende

Gelegenheiten, seinen Magen mit vielen nützlichen, aber auch mit weniger nützlichen oder sogar gesundheitsschädigenden

Nahrungsmitteln zu füllen. Das Essen bestimmt unseren Tagesablauf maßgeblich und doch bekommt unsere Ernährung

nicht so viel Aufmerksamkeit, wie sie eigentlich benötigt.

Dieser vegetarische Weltkongress zeigte ganz besonders eine sehr enge Verbindung zwischen den Menschen und den

Tieren. Eine gesunde und fleischfreie Ernährung steht immer im Zusammenhang mit der gesamten Philosophie des

Tierschutzes und Tierrechts.

Die bunte Vielfalt der Seminare beinhaltete zahlreiche Themen der wissenschaftlichen, ethischen und vegetarischen

Ernährung, der ökologischen Landwirtschaft und Tierhaltung, die großen Varianten der gesunden und vegetarischen

Küche, Bedeutung der Ernährung für unseren Körper, Geist und Seele und letztendlich unsere irdische Zukunft - und das

natürlich weltweit.

Die sprachliche Verständigung war durch eine Simultanübersetzung während den Seminaren sehr gut gesichert

Auch wir als Teilnehmer des Kongresses hatten die Möglichkeit, einen Beitrag während den Seminaren einzubringen.

Ich selbst berichtete über meine Motivation zum Vegetarismus, über meine Erfahrungen als Vegetarier, über meine

gesunde körperliche Verfassung und wie ich das Verständnis und die Zusammenhänge des Vegetarismus in

Kommunikationen mit anderen Personen einbeziehe.

Zwischen den einzelnen Seminaren war genug Gelegenheit, sich selbst und ganz individuell an den vielen

Informationsständen zu erkundigen, Antworten auf Fragen zu erhalten und ausreichend Informationsmaterial zu erwerben.

Die Partei Mensch Umwelt Tierschutz - Die Tierschutzpartei - die mich kurzfristig zu dem Kongress eingeladen hatte,

informierte ausgiebig darüber, wie sie politisch Einfluss in den gesamten Tier- und Artenschutz nimmt und mit welchen

hervorragenden Konzepten sie nach der nächsten Wahl politisch wirken wird.

An den vielen Ständen mit köstlichen Speiseangeboten aus aller Welt konnten wir uns von der Vielfalt der vegetarischen

Kochkunst überzeugen.

Auf diesem Weltkongress mit dem sehr umfangreichen Programm und den vielen Veranstaltungsthemen wurden sehr

viele Gespräche geführt und alle haben wertvolle Anregungen mit der Hoffnung erworben, vielen Menschen in der Welt

von der Notwendigkeit des Tierschutzes, vom Erhalt und Stabilisierung des ökologischen Gleichgewicht auf der gesamten

Erde sowie über die wunderbaren und zahlreichen gesunden und köstlichen Ernährungsmöglichkeiten zu informieren.

Diese Notwendigkeit ist schon lange erkannt wurden. Es liegt immer nur an uns selbst, wie wir damit umgehen.

Ich selbst gehöre einer Gruppe von Tierschützern und Vegetariern an, die sich vor zwei Jahren zusammengeschlossen

haben. Wir treffen uns regelmäßig einmal im Monat zu unserer vegetarischen Tafelrunde und besuchen jedes Mal ein

anderes Restaurant. Zum Einen tauschen wir dort unsere Gedanken über die vielen Situationen und Themen aus und

zum Anderen nutzen wir auch die vielfältigen Menüangebote in den verschiedenen Restaurants. Wir erstellen jedes Mal

eine Bewertung, wobei verschiedene Kriterien eine Rolle spielen, und das beste Restaurant des Jahres erhält von uns

eine kleine Anerkennung.

Wer von den Leser(inne)n dieses Beitrags Interesse hat, mehr über Tierschutz und vegetarische Lebensweise zu erfahren,

kann sich unter www.vegetarische-tafelrunde.de ausführlich informieren. Antworten auf Ihre Fragen können Sie bei Frau

Fassl (Tel. 0391 56390471) oder bei mir erhalten.

Vielleicht haben Sie immer schon Interesse für diese Themen gehabt! Dann sind Sie bei uns herzlich Willkommen.

Mit freundliche Grüßen

Günter Schuchart

Telefon:  0177 3311449